Receita Exclusiva
As sobremesas do Cantaloup estão a cargo do chef francês Bertrand Busquet, um craque nessa arte. Veja essa receita de sobremesa do mestre e delicie-se! A receita faz parte do novo livro de Receitas Queensberry. Caso queira recebê-lo em Dezembro é só se inscrever em nossa Newsletter.
Tempo de Preparo: 1 hora e 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Massa
315 g de farinha de trigo
125 g de açúcar demerara
125 g de açúcar de confeiteiro
125 g de farinha de amêndoas
90 g de ovo
3 g de fermento químico
250 g de manteiga sem sal
4 g de sal
Recheio
1 pote de Geleia de Cereja (aqui você pode usar a Geleia de Cereja Negra ou Vermelha)
Modo de Fazer
1 Deixe a manteiga na temperatura ambiente até o ponto de “pommade” (macia, mas não derretida).
2 Acrescente os dois açúcares e a farinha de amêndoas com uma espátula ou bata na batedeira em baixa velocidade.
3 Pouco a pouco, adicione os ovos e depois a farinha peneirada com o fermento químico.
4 Cubra o fundo e as bordas de uma forma com os dois terços dessa massa.
5 Recheie com Geleia de Cereja Queensberry e tampe com o resto da massa.
6 Pincele com ovo e asse a 160 ºC durante 50 minutos.
Uma receita deliciosa e bem simples. Agora é só fazer e saborear com quem você mais gosta.
Até a próxima delícia!
Comments
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erikaa 04:30pm, 10/11/2011
jk
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margarida maria costi 03:13pm, 14/11/2011
ESPETACULAR…MUITO BOA…
ADOREI!!!!!!!!!!!!
obrigada
cada receita irresistivel !parabens! -
margarida maria costi 10:43am, 01/02/2012
hum que delicia
simplesmente irresistivel
farei com certeza etou indo a cozinha agora!
parabens!
obrigada pela receita maravilhosa!
abracos
bom dia
margaridA MARIA COSTI
