Receita Exclusiva
Pão indiano ou também conhecido como Chapati é um pão bem fino e com a vantagem de não conter fermento em sua preparação. Ele é muito simples e rápido de fazer. Antes de sair para sua caminhada ou exercício físico diário deixe-o crescendo e quando chegar é só dourar na frigideira e pronto: um pão saudável e rápido. Ele é ótimo acompanhado com Ghee (manteiga clarificada), patês, geleias doces, geleias de pimenta e queijos.
Tempo de Preparo: 2 horas
Rendimento: 20 unidades
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
1 xícara de farinha (você pode substituir por farinha integral)
½ colher de chá de sal (é opcional)
1 colher de chá de ghee
½ xícara de água morna
Modo de Fazer
Misture a água morna, sal, o ghee e farinha o suficiente. Amasse bem até desgrudar das mãos.
Deixe a massa descansar por 50 minutos.
Separe as massas em bolinhas que meçam a metade de uma bola de tênis e polvilhe farinha de trigo.
Abra as bolinhas com um rolo até que ficam bem finas.
Aqueça uma frigideira com um pouco de ghee e coloque uma massa aberta por vez e doure moderadamente ambos os lados.
Sirva em seguida com o acompanhamento de sua preferência.
Comments
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margarida maria costi 11:02am, 01/02/2012
ACABEI DE FAZER SIMPLESMENTE INCRIVEL .RECITA IMPERDIVEL PARABENS
ABRACOS! DELICIa!!!!!!!!!
margarida costi
