Alimentação

Conheça a Amora, suas delícias e benefícios Conheça a Amora, suas delícias e benefícios

Lembra de nossa matéria da semana passada sobre as Antocianinas? Então, agora vamos dar continuidade ao papo contando a história dessa fruta deliciosa, que tem a substância antocianina e que esta na época.

... Hummmmmmmm, e assim podemos ter o prazer de comer direto do pé!!!

A Amora é uma frutinha pequena originária da Ásia, mas que dá bons frutos no Brasil. Ela é encontrada em diversas cores, como branca, preta, vermelha etc.

A amora comumente encontrada no Brasil é escura, ovalada e comprida que vai manchar sua boca e roupas com muita eficiência, por isso se for se aventurar a colhê-las vá com roupas velhas ou roxas escuras. Aproveite a época para pegá-las no pé, principalmente para quem tem filhos pequenos, eles adoram se lambuzar desse modo (experiência própria). As amoras também são muito delicadas, por isso, alguns sortudos que tem o pé em casa colocam lençóis embaixo das árvores, assim conseguem pegar as amoras que caíram com a ajuda dos graciosos ventos da primavera. Por sua delicadeza é difícil encontrá-las em hortifrutis ou mercearias.  Que tal visitar um vizinho que tenha a árvore ou bosques em sua cidade? Muitos parques e bosques tem árvores de amora. Para reconhecer veja a foto de um pé cheio de frutos:

 

 

 

 

 

 

 

 

As amoras são frutas que dão na primavera, especialmente setembro/outubro.

Vamos conhecer os benefícios da amora?

• A fruta contém antocianinas que são poderosos antioxidantes que ajudam a reverter os danos celulares causados pelos radicais livres.
• Por ser uma fruta rica em cálcio, a amora é muito eficaz no combate a osteoporose
• As folhas da amoreira são usadas para fazer chá, muito útil no tratamento de diarréias, inflamações da boca e garganta. Também com o uso do chá de amora, pode-se reduzir os níveis de açúcar no sangue, o que é muito bom para diabéticos.

Além de tudo isso, a fruta é perfeita para preparo de diversas sobremesas e consumidas in natura com sorvetes e cremes.

No Portal Queens Gourmet publicamos a receita de Cobbler de Amoras, acesse aqui.

Seguem mais algumas idéias de consumo das amoras:

Café da manhã: duas colheres de sopa de yogurte, a mesma medida de granola, uma noz pecan picada, misture tudo e por cima coloque várias amoras finalizando com uma colher de geléia de amora Queensberry.

Sobremesa: acrescente essas adoráveis frutas ao servir sorvetes, principalmente de creme. Adicione as amoras in natura e uma colher de geléia de amora como cobertura.

As amoras são ótimas como coberturas de Cream Cheeses.

A matéria termina por aqui, deixe seus comentários, nos envie emails com dicas e sugestões.

 

Fontes:
http://www.guiadanutricao.com/2009/04/sensacional-amora.html
http://www.infoescola.com/frutas/amora/
O livro das Frutas, Jane Grigson

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Comments

  1. marly 09:49am, 06/01/2012

    amo tudo que faz bem a saude,tenho um p

  2. isabl 10:26pm, 31/08/2013

    amei descobrir esses beneficios, em casa tem um pé de amora e eu amo comer essa frutinha.

  3. Vânia 12:59pm, 19/09/2013

    Amei suas sugestões e receitas.
    Amo comer amora.

  4. Selma Medeiros 08:58am, 08/10/2013

    Gostei muito deste artigo, pois esclareceu minhas dúvidas dos benefícios destes frutos.


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